STEP1、大米洗净浸泡30分钟，电饭煲煮稀饭档煮成稀饭，倒入小奶锅小火熬一会，使其变稠一些

STEP2、今天的两颗松花真美

STEP3、如果你是熟练工，稀饭熬粥的时候准备皮蛋和肉丝，如果不是，请煮稀饭的时候就开始吧1皮蛋整个（带壳）煮五分钟，煮熟蛋黄定型即可，然后切碎2洗净里脊肉切细丝，加入1/4芍生抽，少许淀粉，拌匀待用3小葱切成葱花和姜片待用

STEP4、拌好的肉丝

STEP5、切好的葱花，姜片忘记拍了

STEP6、然后先倒入皮蛋，搅匀，熬制2分钟

STEP7、接着下肉丝

STEP8、肉丝用筷子打散开，以便均匀受热，打散即可，不需要不停搅拌，过度搅拌肉丝口感就不嫩了

STEP9、放入姜片去腥

STEP10、最后放盐

STEP11、搅拌均匀关火

STEP12、盛入碗中，滴上香油，撒少许葱花就好啦