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热菜家常菜

鲍鱼粥

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 大米 (适量)
  • 鲍鱼 (12只)
  • 花甲 (1斤)
  • 香菇 (半斤)
  • 酱油 (6勺)
  • 蚝油 (3勺)
  • 米酒 (4勺)
  • 辣椒 (2条)
  • 香葱 (2颗)
  • 姜 (1块)
  • 蒜 (2只)

详细做法:

STEP1、刷洗干净新鲜的鲍鱼

鲍鱼粥

STEP2、热油爆香姜蒜

鲍鱼粥

STEP3、把鲍鱼放进去煎至两面金黄

鲍鱼粥

STEP4、淋上3勺酱油、2勺米酒翻炒备用

鲍鱼粥

STEP5、把生米煮成粥倒进炒好的鲍鱼、泡发好的香菇搅拌盖上锅盖继续熬粥

鲍鱼粥

STEP6、花甲洗干净焯水捞出备用

鲍鱼粥

STEP7、香油爆香蒜、姜、辣椒、香葱

鲍鱼粥

STEP8、淋上3勺酱油、3勺蚝油、2勺米酒,倒入花甲迅速翻炒,让其裹上酱汁,出炉完成

鲍鱼粥


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