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热菜家常菜

懒人版花菇瑶柱海鲜粥

2022-03-19 10:41:07

米千万别放多,根据锅来调节,我的锅太小,早晨锅的排气孔和锅边都有点噗出来了。不是睡觉时做的,最好用勺子搅搅,防止噗出来。

配料表:

  • 花菇 (一朵或两朵)
  • 冰冻鲜瑶柱/扇贝丁 (12只)
  • 大米 (1杯)
  • 糯米 (1/4杯)
  • 葱、姜 (各两片)
  • 料酒 (适量)
  • 盐、白胡椒粉 (适量)
  • 春笋等其他菜 (适量)

详细做法:

STEP1、大米加糯米,泡水

懒人版花菇瑶柱海鲜粥

STEP2花菇泡发好了切丁

懒人版花菇瑶柱海鲜粥

STEP3、冰冻的鲜扇贝丁化冻,加料酒泡发

懒人版花菇瑶柱海鲜粥

STEP4、葱切段、姜切片,放在袋子里

懒人版花菇瑶柱海鲜粥

STEP5、发现冰箱里还有鱿鱼饼,拿一块放进去

懒人版花菇瑶柱海鲜粥

STEP6、把前述材料都放进慢炖锅里

懒人版花菇瑶柱海鲜粥

STEP7、再放把青豆,想起来还有冻的春笋,化冻后放一小把,可以用青菜段代替。

懒人版花菇瑶柱海鲜粥

STEP8、加水,水量约为大2倍到3倍,加水。不过不建议,全是大不错,加了太黏了。

懒人版花菇瑶柱海鲜粥

STEP9、选了预约功能,用慢炖锅稀饭档炖了三个小时。早晨起来加胡椒粉、盐和一点香油搅拌,粥就做好了。

懒人版花菇瑶柱海鲜粥


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