热菜家常菜
零失败暖胃蟹肉粥
配料表：
- 螃蟹 （1只）
- 米 （80g）
- 姜丝 （5g）
- 葱花 （5g）
- 料酒 （10ml）
- 清水 （320ml）
- 生抽 （少许）
- 小青菜 （适量）
- 盐 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 香油 （适量）
详细做法：
STEP1、砂锅中放入米80g、清水320ml，大火煮沸后转小火煮15分钟
STEP2、螃蟹1只冲洗干净，掰开蟹脐，分开蟹壳蟹身，去掉沙囊和蟹腮，蟹身切成四段
STEP3、砂锅放入螃蟹、姜丝5g、料酒10ml，煮5-10分钟
STEP4、放入青菜、盐、白胡椒粉、生抽，搅拌均匀后再煮5分钟，关火
STEP5、蟹肉粥盛出装碗，撒上葱花5g，淋上香油，即可食用
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