STEP1、鸡肉处理好放锅里，加入姜片煮（鸡脯肉最好）

STEP2、大米淘洗入锅煮

STEP3、大火烧开转小火煮，打去上面浮沫

STEP4、煮熟后捞出沥汤汁待用

STEP5、鸡肉放凉，撕成丝

STEP6、锅中加少许油，炸葱姜

STEP7、倒入鸡丝，加生抽翻炒，倒入过滤好的鸡汤略煮一会

STEP8、待米煮七八成熟的时候，倒入炒好的鸡丝，继续煮10-15分钟大概，也可以放点青菜）

STEP9、放入胡椒粉、盐、味精、糖可以喝了