STEP1、大米淘洗后放入锅中，加入水（冷热皆可，大火煮开转中小火，加入少量植物油。

STEP2、鱼头洗净备用。

STEP3、姜、蒜、香芹、菜脯洗净切好备用。

STEP4、待米粒煮开，依次加入姜和鱼头。

STEP5、大约煮5-10分钟，加入菜脯。慢火熬10-15分钟，后加入蒜叶。

STEP6、加入盐和胡椒粉。关火，洒入香芹末。

STEP7、装碗开吃！骨头比较多，小心点吃哦！