咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07香菇西红柿螺丝咸粥香菇粥西红螺丝椒

准备食材的时候可以先用热水壶把热水先烧上，我用了大概1.5升的水，不喜欢太稠的同学可以多放点水。西红柿一定要舍得放，要不然味道不足。我这个煮出来大概可以分三碗，大家可以根据自己的人数调整下食材的数量。不过还是想说一声，这个粥真的很对我口味呀，好吃还不腻

配料表：

香菇（5朵）
大米（一人份）
螺丝椒（1个）
西红柿（2-3个）
小米辣（1个）

详细做法：

STEP1、螺丝椒切丝中间再切一下，红色的是小米辣，不是很能吃辣的可以不放

咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥

STEP2、西红柿切小丁，我这个是1个，但是弄出来的粥西红柿的酸味不够，所以建议切2个个

咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥

STEP3、5个香菇切片在中间再来一刀

咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥

STEP4、锅里放少许油，两个干辣椒掰断炝锅，将切好西红柿螺丝椒香菇一起倒进去，放盐跟生抽调味（盐可以稍微多放点，因为一会儿还要放水跟米，将西红柿炒到出汁几乎没块的时候加入热水，煮沸以后放入剩的米饭，煮的过程可以尝一尝，盐淡的话可以加点盐。因为米饭本身就是熟的，所以将汤汁煮至视频中那种粘稠感就可以出锅开吃啦

咸粥-西红柿螺丝椒香菇粥