1.原料只要是薏米、淮山和柿霜饼都是可以的，不过现在网购方便那就精益求精，金沙薏米、垆土铁棍淮山、富阳柿霜饼是各类中的佼佼者。2..水量应根据烹饪用具而调整，慢炖状态下水量蒸发相对减少，570克是我用家中2L的小熊电炖锅炖煮这道药膳许多次得出的最佳用水量3.柿霜饼的用量是原方的两倍，实在是按原方24克做出来太淡了，孩子不爱吃。4.不打成泥的话口感实在太糙，薏米真是个让人喜欢不起来的好东西！