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热菜家常菜

夏至糖粥

2022-03-19 10:41:07

米一定要水滾之後才放進去,重要的事情說三遍哦

配料表:

  • 米 (適量)
  • 水 (和平時煮粥米的分量配搭)
  • 薏米 (適量)
  • 花生 (適量)
  • 紅豆 (適量)
  • 綠豆 (適量)
  • 蓮子 (適量)
  • 桂圓肉 (適量)
  • 小麥 (適量)
  • 眉豆 (適量)
  • 薑 (一塊)
  • 陳皮 (一塊)
  • 冰片糖 (適量)

详细做法:

STEP1、除桂圓以外的材料洗乾淨備用

夏至糖粥

STEP2、米用油醃一下備用

夏至糖粥

STEP3、桂圓肉不用洗的,而且在煲得差不多之後再放也不遲

夏至糖粥

STEP4、先涼水放入煲中,大火加熱過程中可以放入薏米、紅豆、綠豆、蓮子、小麥、眉豆、花生,大火煮至滾後放入醃好的米和洗好的薑塊,之後轉至中小火熬半小時后放入陳皮,再熬一小時後放入冰片糖至融化即可

夏至糖粥

STEP5、冰鎮後食用效果更佳


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