STEP1、清水和面，醒半小时，利用这个时间调馅

STEP2、一部分葱、花椒大料用油炸一下，备好料油

STEP3、香椿焯水去掉亚硝酸盐过清水后冷却，切碎

STEP4、先调肉馅，蚝油、生抽、五香粉、姜粉、葱碎、料油，每加一样都要拌匀，朝着一个方向搅拌，然后加入香椿碎，最后加食盐调味

STEP5、现在开始包饺子，煮饺子喽

STEP6、饺子出锅，配上糖蒜即使焯过水，饺子的香椿味依然浓郁

STEP7、味道棒极了！