热菜家常菜
超简单的咖喱鸡肉饭
1.没有黄油可以用普通食用油代替，没很大关系。2.腌鸡胸肉我用的是姜粉，因为我家生姜用量不大，买多了不太好保存，所以我不怎么买生姜，基本都是买姜粉，也可以用生姜切片腌。3.还可以添加其他喜欢的蔬菜，而且分量也不是固定的，根据人数来决定，我这个分量是3个人的量！4.咖喱块的量也不是固定的，如果喜欢味道重的就多放一点，记住，味道的决定权在自己手里，一切的量都是根据自己喜欢的味道来决定，但一定要一边试味一边调味，不能盲目加调味品！
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 土豆 （1个）
- 洋葱 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 青椒 （1个）
- 咖喱块 （45克）
- 米饭 （适量）
- 黄油或食用油 （适量）
- 大蒜子 （3瓣）
- 盐,料酒,生抽,生姜 （适量）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉切块，放入盐,姜粉,料酒,生抽抓匀腌23小时！土豆,胡萝卜,洋葱,青椒切坨备用！
STEP2、锅内放入黄油融化后放入蒜末爆香，没有黄油用普通食用油也可以！
STEP3、放入少量的盐，然后放入胡萝卜块和土豆块翻炒，这一步要稍微久一点，因为胡萝卜和土豆都不太容易熟透，所以要煎到土豆有点微微发焦的程度。
STEP4、待土豆和胡萝卜微焦后倒入切好的洋葱和青椒继续翻炒大约35分钟，这个时间可以随机把握，因为洋葱和青椒比较容易熟，而且后面还要跟着鸡肉一起炒，所以只是稍微过一下油爆香一下而已。（这里也可以试下味，如果淡了可以加少量盐。）
STEP5、最后放入鸡肉继续翻炒到鸡肉变色熟了
STEP7、这是咖喱块融化后的样子，水大概就是莫过食材的样子，然后在能保持沸腾的情况下的最小火咕噜咕噜的熬煮。注：熬煮的时候一定要不停翻拌，以免糊底！
STEP8、熬到自己喜欢的浓稠度就可以了，想稀一点就多放点水，想浓稠一点就熬干一点。（试下味，做最后的调味）
STEP9、最后煎个鸡蛋。
STEP10、再加上之前做的烤鸡腿（这个是加菜_），摆盘！
STEP11、做的三人份的，我和老公两个人吃，另外老公第二天带饭的一份！真的超级好吃哟！
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