STEP1、肥羊卷解冻，洋葱切成丝（不用切很细，太细吃起来没有口感）香菜切段

STEP2、碗中加入洋葱丝和香菜，在撒入孜然粉、现磨黑胡椒

STEP3、加入2汤匙生抽和油

STEP4、用手抓匀肥羊卷。腌半小时。

STEP5、起油锅，大火。下一些洋葱爆香。

STEP6、调好味的羊肉倒入锅中迅速翻炒。

STEP7、炒熟后，装盘即成。