大闸蟹的牛肉糯米咸饭

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07糯米大闸蟹牛肉咸饭闸蟹

配料表：

牛肉（随意）
洋葱（随意）
胡萝卜（随意）
双汇培根（1片）
包菜（随意）
香菇（3朵）
虾米（随意）
干贝（4_5粒）
油（适量）
味事达生抽（适量）
福建老酒（适量）
盐（少许（只加牛肉里））
圆糯米（最好是圆糯米）（适量）

详细做法：

STEP1、1圆糯米浸泡2个小时，后滤网沥干水份2牛肉用玉米淀粉加少许盐，油少许，抓均匀腌制3油把洋葱暴香，至洋葱有点焦，洋葱舍弃。4油里加入虾米、干贝暴香、香菇、胡萝卜、培根、加入沥干好的糯米饭炒至油可以包裹每一颗糯米饭，加入福建老酒、生抽炒均匀。5电饭煲隔水蒸煮放上纱布将炒好的糯米饭倒入纱布中。如果是有大闸蟹直接放在糯米饭上蒸，大闸蟹贴着糯米饭。但我没有大闸蟹所以我…蒸煮键30分钟剩下15分钟时倒入包菜搅拌。最后5分钟时倒入牛肉搅拌。不让牛肉煮太久才可以保留牛肉的嫩。

大闸蟹的牛肉糯米咸饭