热菜家常菜
蟹肉面
配料表：
- 大闸蟹 （4只）
- 姜 （1小只）
- 植物油 （适量）
- 盐 （适量）
- 白胡椒 （适量）
- 香醋 （少量）
- 料酒 （少量）
详细做法：
STEP1、大闸蟹，清蒸。剥！蟹黄，蟹膏，蟹肉分开放。
STEP2、吃面十分钟，剥蟹两小时……
STEP3、这一步时间短，没拍照哈哈哈姜切沫。植物油（猪油更棒）入锅，微热，放姜沫。姜末开心的冒泡了后，倒入蟹黄蟹膏，炒到油发黄。再倒入蟹肉、胡椒粉、盐、料酒搅拌最后淋香醋，关火。
STEP4、煮面。煮完我把面过了一下凉水
STEP5、凉拌在一起！！！开吃
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