STEP1、准备食材：即食燕麦片10克、面粉20克、紫薯60克、蛋黄1个、小油菜适量、干银耳3克。

STEP2、锅中烧开水，将小油菜焯一下，煮熟捞出后放凉切碎。

STEP3、将紫薯切成薄片，放入蒸锅蒸15-20分钟将紫薯蒸熟。

STEP4、用清水将银耳泡发。

STEP5、锅中烧开水，将银耳放入锅中煮15分钟，将银耳煮熟即可。

STEP6、将银耳捞出沥干水分，加上即食燕麦片和蛋黄一起放入搅拌机中，接着加入蒸好的紫薯。

STEP7、一边打糊一边加入大约30克清水。

STEP8、直到将银耳紫薯糊打的顺滑为止。

STEP9、将打好的糊糊放入大碗中，加入面粉。

STEP10、用筷子把面糊搅拌均匀至黏稠不会滴落的状态。

STEP11、用杯子将裱花袋撑开，加入混合均匀的面糊。

STEP12、瞧！这就是装好的面糊了，把裱花袋剪一个小点的口。

STEP13、锅中烧开水，再开最小火，等到锅中的开水像我这样完全没有滚开了，挤入面线，煮2分钟，熟透即可出锅。

STEP14、在面中搭配上准备好的青菜。

STEP15、小宝宝吃无需加盐，如果觉得味道不够的话可以撒少许虾皮香菇粉来提味。如果大宝宝觉得味道少些，可以配上芝麻酱来非常不错哟