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热菜家常菜

全麦牛奶馒头

配料表:

  • 全麦面粉 (150克)
  • 普通面粉 (150克)
  • 牛奶 (168克)
  • 盐 (0.5克)
  • 酵母 (3克)
  • 白糖 (45克)

详细做法:

STEP1、先倒牛奶,再加入酵母静止几分钟。再加入盐,糖,和面粉。

全麦牛奶馒头

STEP2、搅成面絮

全麦牛奶馒头

STEP3、移到揉面垫揉光滑

全麦牛奶馒头

STEP4、分成8份

全麦牛奶馒头

STEP5、一个个揉好圆形收口上锅

全麦牛奶馒头

STEP6、发酵了一个小时这个状态

全麦牛奶馒头

STEP7、冷水上锅蒸20分钟,关火闷5分钟

全麦牛奶馒头

STEP8、晾凉后放入冰箱。要吃时再拿出来蒸热。冷冻噢!

全麦牛奶馒头


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