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热菜家常菜

芝士淋面

2022-03-19 10:41:07

1、剩下的淡奶油应分次少量加入防止一次性加入后使淋面过稀。2、白色色素可根据个人喜好选择添加或不添加。

配料表:

  • 奶油奶酪 (30g)
  • 淡奶油 (23g)
  • 糖粉 (12g)
  • 白色色素(可不加) (适量)

详细做法:

STEP1、奶油奶酪和糖粉混合然后隔热水融化

芝士淋面

STEP2、倒入一半的奶油搅拌均匀

芝士淋面

STEP3、加入适量的色素搅拌均匀

芝士淋面

STEP4、分两次加入剩下的淡奶油,搅拌均匀。状态如动图,断续性流动。

芝士淋面

STEP5、过筛装入裱花袋

芝士淋面

STEP6、可先测试流动性,流动性合适再挤在蛋糕上。

芝士淋面


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