配料表:
详细做法:
STEP1、肋排洗净,水烧开,加白酒加姜,煮到略有浮末沥干
STEP2、热锅冷油,油冒烟,下排骨,炸略黄,下蒜炸黄
STEP3、高压锅内,水烧开,油锅内的排骨沥出加进高压锅,加酒、酱油、五香粉少许、姜。用余油过一遍香菇加入高压锅。上汽五分钟。
STEP4、下面,三次点水。出锅
STEP5、高压锅起锅加入两勺盐。和面搅拌。完美!
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