配料表:
详细做法:
STEP1、面条,豌豆尖一把、骨头汤一碗
STEP2、河虾洗净。
STEP3、油热后,放入葱花爆香,放入河虾快炒,烹入几滴料酒,少许盐。
STEP4、将冷冻馄饨从冰箱中取出,再切点泡辣椒和葱花。
STEP5、火上坐锅,水烧开后,先下馄饨(冷冻)煮至半熟,再下面条,因为面条是新鲜的,所以后下。
STEP6、骨汤加热后,调个味儿,少许生抽,葱花、一点味精即可。
STEP7、将煮好的馄饨和面条捞入骨汤中。
STEP8、最后将豌豆尖用清水洗净,放入开水中焯烫至熟,和炒香的河虾码在煮好的云吞面上,一碗香气扑鼻、色彩诱人的河虾云吞面就做得了!