配料表:
详细做法:
STEP1、虾皮用清水浸泡片刻,滤去杂质。
STEP2、番茄用开水烫一烫,让表皮变软。
STEP3、撕下番茄皮,切成小丁。
STEP4、鸡蛋打散。
STEP5、虾皮沥干待用。
STEP6、热锅少油,倒入蛋液翻炒。
STEP7、炒散成蛋花后,盛起备用。
STEP8、再次热锅少油,倒入番茄丁翻炒。
STEP9、加入虾皮一起翻炒。
STEP10、待番茄出汁后,倒入蛋花。
STEP11、加入适量清水,没过食材。
STEP12、加盖,小火焖煮约6分钟后关火。
STEP13、煮一锅开水,加入面条。
STEP14、煮约8分钟后捞起。
STEP15、烫两颗小油菜。
STEP16、食材铺上,筷子拌一拌,就可以开吃咯~
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