STEP1、紫甘蓝加水榨汁

STEP2、过滤后加糖稍微加热，温温的就好，然后加入酵母

STEP3、把紫甘蓝混合酵母的液体加入面粉缓缓搅拌成絮状然后揉成团，搅拌和成团的我没拍，手脏嘿嘿反正就揉成“三光”状态

STEP4、发酵慨1.5小时左右，广东现在这天也挺冷的，全国北方嘛发酵好后排气揉匀下剂子，我分成了8个，个135g左右，蒸好后挺的，个

STEP5、下完剂子你就使劲戗面把馒头一个个揉好揉光滑静置20分钟就可以上锅蒸了（此处省略馒头的整形）冷水下锅大火15分钟结束后焖5分钟再开盖防止回缩

STEP6、晚上拍的色差挺大都不发紫还是挺有嚼劲的