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原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

2022-03-19 10:41:07

卡通馒头可以给小孩吃也可以自己娱乐。

配料表:

  • 中筋面粉 (150克)
  • 冰牛奶 (90克左右)
  • 细砂糖 (15克)
  • 鲜酵母 (1.5克)
  • 椰汁油/植物油 (2-3克)
  • 深黑可可粉 (狮子毛/画嘴巴/鼻子/眼睛)
  • 南瓜粉/惠尔通色素 (黄色主题面团)
  • 工具: (列表)
  • 擀面杖或压面机 (馒头皮更光滑)
  • 剪刀 (修形状)
  • 牙签 (固定身体和头)

详细做法:

STEP1、温馨提示:夏天/秋天如果产量大,需要造型很久的话,可以把馒头和零件都放在烤盘加冰敷的方法。外面记得盖上保鲜膜,避免面皮干掉。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP2、把冰牛奶糖酵母在杯中混合均匀。加入到面粉里面。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP3、现在开始制作:厨师机内加入全部材料(先不要放椰子油/植物油)用筷子搅拌到混合均匀。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP4、如果太干,可以再加一点点冰牛奶。手压成团。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP5、然后加入椰汁油,KA厨师机打7-8分钟4档。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP6狮子总体黄色面团为105克。做法:白色面团,加入南瓜粉/或惠尔通黄色色素上色。先取狮子头40克。其余面团放入保鲜膜颜色。用压面机或擀面杖把颜色弄均匀以后,用双手排气,掌根一边压面团,一边向两侧推,把面团越推越长。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP7、对折成三段。重复排气动作2-3次。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP8、把缝隙捏紧。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP9、收出光滑面(老的视频资源)忘记拍了。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP10、在桌子上放一滴牛奶,手成C字形状。将面团滚圆。完成。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP11、取40克白色面团加入可可粉/或惠尔通咖啡色素揉到颜色均匀以后。排气,弄成长条扁状。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP12、如图,包围住黄色面团。(用牛奶或者清水粘贴)

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP13、如图用塑料刮板切出三角形的毛发。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP14、贴上白色鼻子。(裱花嘴压圆形)

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP15、取2个3克做前腿。在手心搓出水滴长条。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP16、取2个4克在手心用手指搓出后腿。中间细两头大。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP17、四肢的情况

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP18、取50克做身体。重复前面做狮子头的排气,滚圆等动作。用牙签/(小孩吃就用意大利面条)如图插入狮子身体。(微微上扬)

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP19、狮子头平着放。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP20、做好尾巴后,始发酵:可在蒸锅/发酵烤箱/或一般烤箱里面放一碗热水温度大概35-40度度65左右发酵。目测发酵1.5倍。或者用手蘸上手粉去触碰面团侧面。面团像充气气球。蒸10-15分钟。关火闷3分钟。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP21、我用这一款可可粉。加入适量的水,调颜色画表情。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头

STEP22、记得用意大利面固定尾巴,插入头部。

原创睡觉的小狮子卡通造型馒头


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