STEP1、两根红薯蒸20分钟后去皮，用勺背压成泥。

STEP2、卷帘上铺紫菜一张，把红薯泥抹平，最上和下端可以留出一点空间，最后好收口，也可以少放点主食。杂粮的选择种类也很多，可以紫薯泥，南瓜泥，山药泥等，还可以紫米，黑米制成较软的米饭用香油芝麻，寿司醋拌匀放入。

STEP3、把一个鸡蛋摊成蛋饼，可以切成条，我图省事直接整张摊到薯泥上。

STEP4、用煎蛋剩的底油把胡萝卜炒熟，放了点盐。鸡蛋上抹了点番茄酱和千岛酱，把低脂肠肉松和炒好的胡萝卜都均匀的堆在中间。这个环节可以放自己喜欢的各种蔬菜，肉类和酱类。

STEP5、然后就是卷起来，在最后收口的时候把留出来没有抹红薯泥的地方抹上少许水，就可以粘住了，用锡纸包好，可以带上做便当了。

STEP6、这是切好放在饭盒里了！

STEP7、切开后里面食材丰富，非常好吃