热菜家常菜
鲍鱼饭
配料表：
- 鲍鱼 （5只）
- 油 （15克）
- 料酒 （2勺）
- 米饭 （1碗）
- 姜 （5片）
- 老干妈 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 香菇 （10朵）
- 糖 （15克）
- 酱油 （1勺）
- 辣椒 （1个）
详细做法：
STEP1、辣椒洗净备用
STEP2、香菇洗净备用
STEP3、香菇雕花，辣椒切丁
STEP4、辣椒香菇放入开水煮3分钟
STEP5、记录第一次雕花
STEP6、冷水冷却
STEP7、开水里放入洗净的鲍鱼，煮2分钟
STEP8、放入冷水中冷却
STEP9、生姜切小丁
STEP10、切好的生姜放油里爆炒金黄
STEP11、加入香菇碎末，生抽，老干妈，酱油，耗油，开水小半碗
STEP12、加热2分钟收一点汁
STEP13、放入鲍鱼，辣椒，雕花香菇翻炒3分钟，炖1分钟
STEP14、起锅
STEP15、浇做好的饭上
STEP16、外带
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