STEP1、将160克面粉200克水3克酵母搅拌均匀成糊状，然后盖上保鲜膜，防止水分蒸发，让它自然发酵

STEP2、发酵至如图出现好多泡泡的状态，我这个发酵了2个小时，满满的面粉香味

STEP3、加入剩下的面粉，糖，揉均匀至成团

STEP4、三光面团，手光，盆光，面团光（我这个面团可能还不够光滑）

STEP5、松弛5分钟，然后分割成60克一个的小面团，再搓揉排气，整形发酵15分钟，然后冷水下锅大火蒸12分钟，关火焖3分钟，开盖取出即可实用

STEP6、这是晾了一晚的状态，依然回弹力十足，松软有面香，好吃