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热菜家常菜

歪果仁馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酵母 (2克)
  • 普通面粉 (150克)
  • 红糖 (适量)

详细做法:

STEP1、红糖用70克开水化开,等水温降为温水的时候加入2克酵母粉轻轻搅拌静止2分钟

歪果仁馒头

STEP2、倒入150克面粉中揉成光滑的面团,发酵2倍大

歪果仁馒头

STEP3、这是发酵好的面团继续揉面排气

歪果仁馒头

STEP4、准备核桃仁碎,红枣丁

歪果仁馒头

STEP5、铺在面团上,然后揉均匀。

歪果仁馒头

STEP6、搓长条

歪果仁馒头

STEP7、切段,放蒸笼里面进行二发10分钟,下面是温水。

歪果仁馒头

STEP8、二发好的,表面已经湿了,最好就是要湿。准备蒸。蒸15分钟,闷5分钟。

歪果仁馒头

STEP9、这是成品,居然开花了。

歪果仁馒头

STEP10、这是那天的早餐

歪果仁馒头


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