热菜家常菜
青口大虾海鲜饭
以上材料一人份
配料表：
- 色拉油 （30克）
- 洋葱 （半个）
- 西红柿 （半个）
- 大蒜 （4瓣）
- 香菜 （2棵）
- 大米 （75克）
- 鸡翅根 （2个）
- 青口 （3个）
- 大虾 （3个）
- 黑胡椒 （少许）
- 盐 （少许）
- 咖喱粉 （少许）
- 柠檬 （1/4个）
详细做法：
STEP1、洋葱大蒜切末，番茄切丁，香菜切碎
STEP2、鸡肉入冷水焯至半熟去骨撕成小块。换一锅水煮沸，青口贝大虾洗净，入水焯至8分熟，海鲜水留下备用。
STEP3、鸡肉、青口、大虾捞出
STEP4、热油锅下洋葱丁，翻炒出香味后下蒜末
STEP5、加鸡肉和番茄丁，继续翻炒
STEP6、至番茄软烂，加入部分香菜碎和洗净的大米翻炒
STEP7、加黑胡椒、盐、咖喱粉调味
STEP8、倒海鲜水，没过大米
STEP9、加盖煮至水分快要收干，放入大虾和青口贝
STEP10、加盖继续煮至水分烧干，约3到5分钟，出锅撒上剩余的香菜末摆上柠檬角即可
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