配料表:
详细做法:
STEP1、全部材料放入厨师机,红糖颗粒无需特意碾碎融化,口感更丰富
STEP2、将面团揉至光滑状态,取出收光成团后整理成长条状,均分810个胚子,拿起一个从四周往中间下压收拢
STEP3、一个手要拍照只能这样展示,应该能明白吧
STEP4、最后将收口归拢轻轻捏合,胚子稍微搓高,注意收口不要捏的太紧实了,不容易开花
STEP5、全部操作完毕,今天阳光正好,我就放在阳台醒发,盖上盖子
STEP6、胚子明显涨发轻压表面缓慢回弹
STEP7、锅里水开后放入,我这个是五十多克的,蒸制10分钟就可以了,蒸制,关火后可以马上揭盖不会回缩,前提是面团揉好了,新手还是建议闷5分钟后再揭盖!