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热菜家常菜

韩式牛肉面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 方便面或面饼 (1包)
  • 牛肉 (适量)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 韩式辣酱 (2-3勺)
  • 茼蒿菜或豆芽 (适量)
  • 大蒜头 (1-2瓣)
  • 熟芝麻 (一点点)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 小香葱 (几根)
  • 蚝油 (1小勺)
  • 生抽 (1小勺)
  • 韩式泡菜 (一大勺)
  • 家乐牛肉浓汤宝 (1个)
  • 色拉油 (1勺)

详细做法:

STEP1、今天没有特别准备食材就是冰箱有啥用啥系列方便面来一包韩国的最好(我只用了面饼没有用调味包)韩式辣酱有很多种买自己喜欢的就行一般的都不怎么辣、有一种特别辣的都是韩文也记不住啥牌子、同学们去超市选就好!牛肉其实用烫火锅那种牛肉卷最好我冰箱没有就切了几片鲜牛肉因为冰箱里只有茼蒿菜就用了好在搭配出来味道很不错(你们记得买豆芽煮)泡菜袋子破了就没有参加合影

韩式牛肉面

STEP2、菜洗好备用牛肉用蚝油生抽大蒜末一起抓匀腌制一下下(有米酒的话加一点点会更香)鸡蛋一个打散备用小奶锅里面下一勺油放好切好的洋葱丝和韩式辣酱(我第一次做份量没掌握好辣酱只放了一勺半太少了应该要3勺好一点味道会浓郁)

韩式牛肉面

STEP3、面饼熟芝麻葱花

韩式牛肉面

STEP4、开小火爆香一下洋葱和辣酱不用太久一会会出香味就好

韩式牛肉面

STEP5、加入适量水不知道放多少合适用吃面的面碗接水倒进去就知道了

韩式牛肉面

STEP6、下一个家乐牛肉浓汤宝下一大勺韩式泡菜

韩式牛肉面

STEP7、再下面饼

韩式牛肉面

STEP8、煮面时间也是要自己控制哦每个人喜欢的口感不同、我不喜欢太软的一般煮到面饼散开一下我就打鸡蛋爱吃软面多煮一会(完整的那个鸡蛋哈煮荷包蛋不是那个打散的鸡蛋)

韩式牛肉面

STEP9、打了鸡蛋煮开后下菜和牛肉·千万不要久煮、牛肉老了不好吃!

韩式牛肉面

STEP10、下好菜和牛肉马上倒入打好的鸡蛋液淋上一圈就好!

韩式牛肉面

STEP11、再次煮开就关火倒入熟芝麻

韩式牛肉面

STEP12、出锅撒上香葱就好了哦

韩式牛肉面

STEP13、看着红彤彤一片实际不辣哈哈哈哈牛肉很Q弹面也筋道汤也鲜美

韩式牛肉面

STEP14、今天唯一遗憾荷包蛋太老!因为拍照耽误了时间………

韩式牛肉面


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