热菜家常菜
经典海蛎吇面［生蚝面］
汤汁可以多一点，做成汤面的感觉，要不然浇到面条上，面条太干，不入味。
配料表：
- 海蛎吇 （500g）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱 （少许）
- 姜 （少许）
详细做法：
STEP1、葱和姜切碎，如果不喜欢姜味的，可以不放姜。
STEP2、鸡蛋打散
STEP3、海蛎吇洗干净，多洗几遍
STEP4、热锅，放油，放葱花和姜，炒一炒
STEP5、倒入海蛎吇，翻炒，可以适当加一点水，有汤汁更好吃
STEP6、加入鸡蛋，加入鸡蛋后不要马上搅拌，成型后再搅拌
STEP7、最后，撒一点葱花，加盐调味，出锅就可以吃了
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