配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所需烘焙原料
STEP2、除黄油外的所有原料放入厨师机搅拌盆
STEP3、使用硅胶铲搅拌
STEP4、启动厨师机,1档搅拌2分钟,面粉成团,无干粉,转3档搅拌8分钟
STEP5、这次使用的是黑白发酵淡味黄油
STEP6、色泽鲜亮,香气四溢,偷偷吃了一小点儿
STEP7、取大概40克,在室温下软化
STEP8、待面团搅拌完毕加入黄油
STEP9、启动厨师机,2档揉2让黄油慢慢吸收,档揉
STEP10、从搅拌盆中取出揉成光滑的面团
STEP11、分成两个小面团,一个大概250克,另一个350克,一个6寸圆,一个)
STEP12、将350克面团平均分成四份,分别用擀面杖擀成鸭舌状
STEP13、擀成鸭舌状后卷起来
STEP14、卷好后放在迷你吐司盒中,另外一块小面团均分成六份,团成球状
STEP15、用两个小碗盛装开水,放入烤箱底部,然后把两个模具放入烤箱进行发酵
STEP16、这是发酵后的样子
STEP17、预热烤箱,150度45分钟。美味的面包出炉啦!
上一篇:摩卡纸杯面包——巧克力流心版
下一篇:黑胡椒牛肉意面