热菜家常菜
扇贝馒头
1.这是五个的量2.面皮不能擀的太薄，形状会不好看3.牛奶和胡萝卜汁的比率是随意的4.面皮折合前抹点油，蒸好后可以掰开夹肉、菜吃
配料表：
- 胡萝卜汁 （65克）
- 普通面粉 （200克）
- 酵母 （1.5克）
- 牛奶 （65克）
详细做法：
STEP1、牛奶、胡萝卜汁、酵母混合倒入面粉混合，揉匀成光滑面团，发酵成两倍大
STEP2、取出面团排出气泡，搓成长条分成65克左右的剂子
STEP3、取一个面团，先揉圆再擀成椭圆形
STEP4、面皮上抹点油，将上部分折合过来
STEP5、用尺子在表面按压均匀的平行线
STEP6、调转过来，用手指捏住中轴线的两侧
STEP7、向内捏合
STEP8、将中间凸出来的部分向下按一下
STEP9、二次醒发二十五分钟左右。开水上锅，大火蒸十分钟
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