STEP1、洗米。笊篱晾干。最好真的干掉、没有水分。一会儿吸料香比较香。

STEP2、所有干货泡水20分钟，用笊篱去水、微晾干。没有也不要紧。

STEP3、放香油按摩，后放“地瓜粉1汤匙水拌匀，按摩、腌10分钟

STEP4、锅微热后放干货（先不放油，不然有水的话会到处溅，烫死，炒到微焦黄，加2倍普通炒菜油继续爆香。爆到如下图微黄，下腌好的肉。翻炒

STEP5、翻炒、爆香肉……到基本肉色7成熟、成型后倒米

STEP6、把干米均匀撒、盖在料上面一下子（10秒这样），后翻炒

STEP7、炒个3分钟，像这样的程度就可以了……起锅入电饭煲。

STEP8、水量微淹所有料就可以了……按下煮饭键。熟了，继续闷20分钟。可以开吃了……香啊整个屋子都是海洋的味道.....

STEP9、不喜欢白白的米饭可以适量弄点酱油弄颜色。我是不喜欢黑黑的东西的，黑色素的东西吃多了老了长斑......介意的亲要记住……