STEP1、准备食材。

STEP2、紫薯切块蒸熟。

STEP3、面粉加酵母和适量温水搅拌成絮状，揉成光滑面团发酵至2倍大。

STEP4、紫薯压成泥加面粉、酵母、温水搅拌成絮状，揉成面团发酵至两倍大。

STEP5、发好后揉面团排出里面的气体，分别切成5克左右的小剂子。

STEP6、白剂子和紫剂子揉成细长条，交叉编织，盘成圆形，放在面垫上二次发酵。

STEP7、发酵好后上锅大火蒸10分钟，再焖2分钟。

STEP8、黑芝麻酱装饰棒棒糖的棍即可。