热菜家常菜
河南版韭菜鸡蛋水饺
加油以后一定要拌匀，尽量让韭菜上都粘上油，有了这层外衣，韭菜就不会出水了。家里喜欢吃麻油的，可以在拌好的馅里加点麻油，会更香哦还有尽量不要买外面的饺子皮，那个包出来的饺子是没有灵魂滴
配料表：
- 馅：韭菜 （一把）
- 鸡蛋 （34个）
- 粉条 （一小把）
- 盐 （适量）
- 老抽 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 白砂糖 （适量）
- 面皮#
- 面粉 （适量）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、韭菜洗净控水切碎。
STEP2、鸡蛋炒熟切碎，红薯粉条煮软切碎。
STEP3、下面这一步是最最关键的，先放油！先放油！先放油！重要的事情说三遍这样韭菜就不会出水了。
STEP4、然后加入老抽、适量盐、五香粉、白砂糖，拌匀。
STEP5、面粉加水和面
STEP6、醒十五分钟后，揉一揉搓成条，切好，擀成皮。
STEP7、（因为里面几乎都是熟的菜，比较好煮，所以可以包成皮薄馅多的）
STEP8、下锅煮好，来，吃饺子了
STEP9、嗯，好吃，如此大的水饺，米妞儿一口气吃了十五个，厉害吧(••)
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