STEP1、将全部面粉，红糖，酵母和牛奶放入厨师机，低档搅拌成团。随后放入室温软化的黄油，低档搅拌均匀后三档和面10分钟。随后放入盐再继续三档和面5分钟。最后从厨师机中拿出来揉成面团后，盖上保鲜膜再醒1-2小时，直至面团发至两倍大。

STEP2、发面过程中可以准备辅料，将蔓越莓用温水泡一下，洗干净擦干水分备用。生核桃仁和南瓜籽人放入烤箱小火烤至酥脆，用捣蒜棒将核桃捣成碎块备用。

STEP3、面发好后平均分成8个小面团，分别擀成长圆形面片（备用的小面团放回保鲜膜盖着的盆内，随用随取防止面团变干，将蔓越莓和干果碎块均匀铺在面片上以后卷起来，收口朝下码放到烤盘中。全部做完后盖上放入烤箱再醒半小时。

STEP4、醒好后将烤盘及面团取出后开始将烤箱预热。面团用小刀在上面那面斜着划几下，用筛网给所有面团分别撒上少量面粉。

STEP5、箱预热将盘放入，我用西门子微蒸体机，选择大积烧2档，制20制15即可（防止糊，也最撒层粉，箱温度及时间可根据自己箱情况调整，判断可以试试表是否部变硬。我是靠闻道判断，制满屋飘啊哈哈哈哈。