STEP1、准备食材:鸡蛋、小葱碎、胡椒粉、食盐放入碗内，搅拌均匀即可

STEP2、2张饺子皮重叠在一起，封口三分之二，剩下三分之一留着灌入鸡蛋液，如图所示

STEP3、灌入鸡蛋液后封口

STEP4、用小叉子在饼胚周围按压出花纹

STEP5、做好的饺子皮灌饼

STEP6、剩余的用同样的方法依次做好

STEP7、锅加热放少许食用油，油热后放入灌饼胚，一面煎至金黄，翻面，另一面也煎至金黄色即可出锅装盘

STEP8、街头美食，想吃就自己在家做，健康又美味