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热菜家常菜

日式酱油烤饭团

2022-03-19 10:41:07

小火煎。米饭里面还可以夹肉松等。

配料表:

  • 米饭 (一碗)
  • 辣椒粉 (1勺)
  • 白芝麻 (1勺)
  • 黑芝麻 (1勺)
  • 紫菜 (两片)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (0.5勺)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 蚝油 (0.5勺)
  • 水 (1勺)

详细做法:

STEP1、米饭,辣椒粉,黑芝麻,白芝麻,勺子搅拌均匀。米饭,但会让味道更丰富。

日式酱油烤饭团

STEP2、搅拌好的米饭用模具或保鲜膜捏成三角形。平底锅刷油,切记用小火,正反两面煎至金黄。有时间的话建议其余三个侧面也煎一下更香。

日式酱油烤饭团

STEP3、煎饭团的时候准备饭团酱:蚝油蜂蜜老抽生抽水,五样混合一起。

日式酱油烤饭团

STEP4、第一次五面煎至金黄后,分三次把酱汁刷在饭团上煎,每面都要刷,刷的次数越多饭团越入味。最后加紫菜煎,也可以不加。

日式酱油烤饭团

STEP5、日本居酒屋同款烤饭团

日式酱油烤饭团


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