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热菜家常菜

凯蒂猫甜甜圈馒头

2022-03-19 10:41:07

猫耳朵尽量往上贴贴,厚一点,太薄的话,蒸完耳朵会掉到后面去,粉色贴合部分不要太厚,薄一点

配料表:

  • 中筋面粉 (100克)
  • 牛奶 (55克)
  • 酵母 (1克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 油 (3克)
  • 红曲粉 (适量)
  • 竹炭粉 (少量)
  • 栀子黄 (少量)

详细做法:

STEP1、具体步骤,可以参考下兔子草莓甜甜圈,做法差不多。把面团分别调成红色,黑色,黄色(黑色黄色)

凯蒂猫甜甜圈馒头

STEP2、取33克面团,排气搓圆,用手掌轻轻按扁

凯蒂猫甜甜圈馒头

STEP3、用圆形模具把中间部分扣掉

凯蒂猫甜甜圈馒头

STEP4、粉色部分用圆形模具扣个圆,再用小圆扣中间多余的部分,对半切,贴在主体上,三角形模具扣猫咪耳朵(耳朵部分可以大一点,出来效果会比较好)

凯蒂猫甜甜圈馒头

STEP5、贴身鼻子,眼睛,胡须,手,蝴蝶结。请原谅我忘了拍图,在粉色的部分加几个小圆点,装饰一下,造型好以后,放温湿处发酵至1.5倍大,手,温水起锅蒸10分钟。

凯蒂猫甜甜圈馒头

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