热菜家常菜
韭菜猪肉鸡蛋＋整颗虾仁馄饨水饺馅料
1.这些材料我包了32个带虾仁的，15个不带虾仁的（再多一张馄饨皮就完美，浪费一点点食材）2.韭菜提前腌制出水之后一定要拧干3.葱姜水用20s的时间缓慢加入，和人家分次加入的意思差不多肉更好的吸收4.如果虾仁太大个就一剪二不要给自己增加包的难度5.切肉糜我喜欢用梅花肉夹心肉前腿肉后腿肉。看能买到什么
配料表：
详细做法：
STEP1、花椒水：75g沸水中15g葱，15g姜，7粒花椒，煮下花椒水小撮盐，几滴料酒打匀待炒韭菜1茶匙盐约5g腌制水（定要拧干）虾仁小撮盐，小撮白胡椒，几滴料酒腌制猪肉：50清洗（清洗）
STEP2、葱切碎，韭菜（再强调拧干）切碎肉切碎，加入配料表中所有调料，搅拌上劲其中葱姜水可以用20s缓慢加入，让肉充分吸收热锅炒鸡蛋
STEP3、所有食材搅拌均匀即可
STEP4、馄饨水饺都可以用。实际包的时候，可以先放虾仁，再空的地方填菜，会好包一点
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