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热菜家常菜

蛋饺

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪肉 (165克)
  • 鸡蛋 (8个)
  • 葱 (2根)
  • 生姜 (1块)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 花椒粉 (适量勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 香油 (1勺)
  • 水淀粉 (适量)

详细做法:

STEP1、姜蒜肉糜备好

蛋饺

STEP2、搅拌

蛋饺

STEP3、放胡椒粉花椒粉香油盐腌制片刻

蛋饺

STEP4、水淀粉拌匀

蛋饺

STEP5、放鸡蛋搅拌均匀

蛋饺

STEP6、平底锅加热放蛋液,每次大概半汤勺

蛋饺

STEP7、放肉糜

蛋饺

STEP8、不能加热太久否则边缘粘不住

蛋饺

STEP9、尽快翻过来包好边缘

蛋饺

STEP10、做了20个,比想象得多。入蒸箱蒸熟即可。汤、面、火锅都可。

蛋饺


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