配料表:
详细做法:
STEP1、准备好的材料,黄油提前隔水加热至融化,酵母先用牛奶融化,不要冷牛奶,室温就行。
STEP2、盐,糖,都加进面粉里,缓缓倒入牛奶搅拌至无干粉状态,开始揉成光滑的面团,不用出膜,光滑就行。
STEP3、熟黑芝麻擀面杖擀碎
STEP4、揉到面团里面
STEP5、揉到黑芝麻跟看团融合了就好,盖上保鲜膜,温暖处发酵45分钟,至面团一倍大
STEP6、这是发酵好的面团,比原先大一倍,面板洒点干面粉,小!心!拿出来轻轻压扁,不!用!揉!
STEP7、压扁后切这样的长三角形,盖上保鲜膜醒发15分钟
STEP8、醒发后面团更轻盈了一些
STEP9、刷上全蛋液,烤箱180预热
STEP10、醒好后上下火190烤13分钟
STEP11、看自家烤箱脾气,200或者190自己观察一下。
STEP12、烤到面包鼓起来,表面金黄即可。
STEP13、很好吃,松软的司康面包做好啦,宝宝一次能吃3个!配一杯牛奶或者豆浆都是极好的
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