STEP1、蛋清蛋清分离

STEP2、蛋黄中加入牛奶40克白糖40克，玉米油40克，搅拌均匀

STEP3、再加入面粉，搅匀至无颗面糊

STEP4、拌好放一旁备用

STEP5、我们再来处理蛋白部分。5个蛋白中加入60克白糖，几滴白醋或柠檬汁（目的去腥，用电动打蛋器打发至蛋白发起来

STEP6、像这个样子，盆子倒扣蛋白都掉不下来。或在蛋白中插上一根筷子，筷子不倒即可

STEP7、将蛋白糊分两次拌入蛋黄糊中，用翻拌手法，不要打圈。否则消泡了就发不起来

STEP8、搅匀后倒入电压力锅里，按煮饭键

STEP9、出锅

STEP10、非常成功

STEP11、不懂来个小视频