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热菜家常菜

蟹腿鱼籽姜黄饭 山姆厨房

2022-03-19 10:41:07

1/蟹鉗肉和魚籽都自帶鹹味,用高湯炊煮的米飯也有鹹味,所以,不用再加多餘的鹽咯!2/攤不好蛋餅皮的,可以把蛋煎碎,自由灑上也行。3/沒有Caviar的,用一般魚籽醬也行。

配料表:

  • 山姆會員商店的帝王蟹腿鉗 (1只)
  • 魚籽Caviar (2勺)
  • 雞蛋 (2個)
  • 大米 (2人份)
  • 薑黃粉 (適量)
  • 高湯 (依做飯需要)
  • 青蒜 (適量)
  • 鮮香菇 (1朵)

详细做法:

STEP1、使用的是帝王蟹的蟹鉗肉,鮮美!

蟹腿鱼籽姜黄饭
山姆厨房

STEP2、準備食材。

蟹腿鱼籽姜黄饭
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STEP3、鮮香菇切末、混合青蒜絲、一勺薑黃粉加上高湯,放入電鍋蒸煮成米飯。

蟹腿鱼籽姜黄饭
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STEP4、電鍋工作時,混合雞蛋攤成蛋皮,切絲備用。然後,稍微蒸下蟹鉗肉,取出撕成絲,備用。

蟹腿鱼籽姜黄饭
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STEP5、米飯煮熟後的樣貌,黃燦燦還飄著香味兒。

蟹腿鱼籽姜黄饭
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STEP6、取一碗薑黃飯,壘上蛋絲和蟹肉,上面放上一勺魚籽醬,即可。

蟹腿鱼籽姜黄饭
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