热菜家常菜
水晶饺子
配料表：
- 澄粉 （100克）
- 木薯淀粉 （20克）
- 开水 （120克）
- 虾 （250克）
- 猪肉 （250克）
- 胡萝卜 （1根）
- 马蹄 （250克）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
详细做法：
STEP1、澄粉和木薯淀粉倒进碗里，刚烧开的开水一边加，一边用筷子搅拌
STEP2、揉成面团
STEP3、虾去壳，一半切丁，一半剁碎
STEP4、猪肉、胡萝卜、马蹄切丁。
STEP5、切碎的虾、猪肉、胡萝卜、马蹄混在一起，我加了盐、糖、生抽、蚝油各3小勺，搅拌均匀。取面团擀成饺子皮，放上馅料，包好
STEP6、煎饺，比较香
STEP7、蒸饺，比较清甜。水开蒸10分钟就差不多了
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