热菜家常菜
奶香风味馒头
碎碎念大家做馒头的时候可以自由发挥，（新手就要小心了）全都是根据自己的经验总结出来的，所以，一次不成功就多试几次，作为过来人，曾经扔掉了多少材料（心酸史）这个方子柔成的面可以做（豆沙包，糖包，玫瑰花馒头，造型馒头，总之只要不做咸味的都可以凭你想象）欢迎大家提出建议，或者有更好的方子，咱们一起探讨，期待你分享的经验哦
配料表：
- 牛奶 （260克）
- 面粉 （500克）
- 酵母 （5克）
- 细砂糖 （15—30克）
- 玉米油 （15克）
详细做法：
STEP1、牛奶装在小盆子里隔水加热，温度大概35度左右，加入酵母糖搅拌至融化即可
STEP2、搅拌好的牛奶一点一点加入面粉，开始絮状，然后加入玉米油，接着柔成光滑的面团，要做到面光盆光，盖上盖子醒发一个小时，常温就可以，因为现在是夏天。醒发中途要柔面一次。
STEP3、醒发好的面团，分成70克一个的小剂子。（我是觉得大小正好，如果你们喜欢小馒头，分成50克）
STEP4、这一步要狠，使劲柔面，多柔面，只有表里光滑一致才能蒸出好馒头。
STEP5、面一定要柔光滑，蒸出来才好看
STEP6、全部柔好后，搁在蒸屉中要留一定的空隙，因为面会膨胀，盖上锅盖常温醒发20分钟！或者锅里烧40度左右水醒发15分钟。
STEP7、这个量，双层30cm的蒸锅正好，每层放了7个
STEP8、醒发大1倍以后用手轻轻按压一下，面可回弹，就差不多了
STEP9、然后两档锅始烧水，上气后放上蒸屉，水后蒸15分钟，焖3分钟。（我的蒸锅是有三个档位，所以我只了两档，如果是燃气就中大火）
STEP10、刚打开锅的样子，满屋飘香！
STEP11、锅里拿出来的馒头不要挤压在一起，要这样摆开放凉
STEP12、掰开组织细腻柔软，那就算成功了。
STEP13、光滑奶香味儿，大人小孩都爱吃！
STEP14、有人问我小猪怎么画上去的，拍个照片给大家看一下，这是我做蛋糕用的烙印模具
STEP15、只是为了好玩好看，才烙印的。
STEP16、我家的孩子们喜欢这个图案，所以我都会印上。
STEP17、很可爱吧！空口吃一个，奶香味十足！
