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热菜家常菜

厨房小白也会做的电饭锅焖整鸡

2022-03-19 10:41:07

简单几步搞定大菜,完全不用加水‼,普通电饭锅也可以操作,不一定非要压力电饭锅。大一点的电饭锅煮饭一次保温后再焖一会就好了,我的是因为电饭锅小,底下接触面少,我想做出脆皮的感觉,就翻面煮了两次

配料表:

  • 三黄鸡 (1只(最好3斤以内))
  • 耗油 (2勺)
  • 老抽 (0.5勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (小小勺)
  • 糖 (一小勺)
  • 香菇 (3朵)
  • 姜 (5片)
  • 葱 (一把)
  • 蒜 (4瓣)
  • 食用油 (一勺)

详细做法:

STEP1、准备工作:蒜切片姜切丝香菇切丝放小碗备用。调料按上面比例放小碗调好备用。正常喝汤吃西瓜那种汤勺)调料碗料倒一些鸡里面,带手套抹匀;蒜姜香菇倒入鸡里面填满;剩下的调料倒到鸡表面,可以用牙签戳一些小孔,然后开始给鸡进行马杀鸡。按摩十来分钟腌上最少一个小时(‼每个位置都要抹上)‼腌好之后拿一把葱把屁股的洞塞满

厨房小白也会做的电饭锅焖整鸡

STEP2、锅底抹上一层油,均匀铺上小葱,再放上鸡。鸡头塞进胳肢窝(我的锅小被塞的满满当当)盖上锅盖,按下煮饭键

厨房小白也会做的电饭锅焖整鸡

STEP3、十分钟后煮好,打开是介样子的,我想把背面再来一次。

厨房小白也会做的电饭锅焖整鸡

STEP4、翻个面再来一次煮饭

厨房小白也会做的电饭锅焖整鸡

STEP5、当当当煮好啦,颜色还怪好看的。一共20分钟

厨房小白也会做的电饭锅焖整鸡

STEP6、锅里还剩这么多汤,不用加一滴水完全不用担心糊锅或者不熟。

厨房小白也会做的电饭锅焖整鸡

STEP7、出锅图,喜欢吃辣的可以撒点辣椒面

厨房小白也会做的电饭锅焖整鸡


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