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热菜家常菜

肉松香菇饭团-宝宝辅食

1.蒸米饭不能太硬,也不需要太水,但要软糯,这样才好捏饭团2.菜可以根据自己喜好加入,比如虾仁碎,西蓝花碎,胡萝卜碎等等,但比例最好是米饭和菜2:1,菜多了米饭就比较难捏成型了,所有菜都需要炒熟,西蓝花这种硬菜需要焯水变软后切碎再混合米饭3.饭团放保鲜袋里用力捏,既不粘手也容易定型,不要先担心是否是圆形,只需尽量保持形状,先紧实之后再整型,否则太松一拿可能就散了

配料表:

  • 米饭 (1碗)
  • 肉松 (适量)
  • 香菇 (1朵)

详细做法:

STEP1香菇切细碎,放少许油一丢丢盐炒熟后备用;米饭蒸好后闷一小会再取一碗晾一下,趁温温的时候加入肉松和香菇碎搅拌一下,比例最好是米饭和菜2:1,我第一次做的肉松放的略多,香菇碎很少,如果有大颗粒的肉松要挑掉,防宝宝卡喉咙

肉松香菇饭团-宝宝辅食

STEP2、趁温热取食品保鲜袋一个抓一小撮米饭用力捏,捏紧形状暂时不用考虑很圆,多捏几次之后比较紧实些再慢慢捏圆润,从袋子中取出后再定一下型就好了,大小根据宝宝大小来调整,小宝宝饭团捏小一些方便抓和吃

肉松香菇饭团-宝宝辅食

STEP3、是不是挺简单的,可以换换口胃,也省去买个摇饭团的神器了

肉松香菇饭团-宝宝辅食


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