1我半路换砂锅煮了，主要有两个原因，一是我还要炒别的菜；二是我就一个炒锅……2放水的时候，水过土豆面后再多一点，如果第一次没加够后面添水也可以，不讲究；3百梦多（有卖）包装说四人份一盒，其实半盒味道已经很浓郁了，留半盒以后弄个咖喱鸡块也好啊……咖喱有三种口味，我南方口味偏爱原味和微辣，其实微辣也没多辣；4放了咖喱块后，时不时记得翻一下锅底，它会越煮越稠，所以会粘锅，三分钟够粘瓷实了；5如果加水多了，还一直煮不稠，眼看土豆都快烂了，搞点淀粉水冲进去就好；6我朋友不吃葱，所以我的咖喱饭也一直都没洋葱什么事；7猪肉换成鸡胸肉或牛肉都好吃。