热菜家常菜
羊肉臊子面
肉要瘦多肥少，不要全瘦，炒不出羊油
配料表：
- 羊肉 （1000克）
- 西红柿 （2个）
- 姜 （4片）
- 蒜 （5瓣）
- 十三香 （1勺）
- 葱 （1根）
- 陈醋 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 盐 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 豆腐 （半块）
详细做法：
STEP2、炒至水分收干，炒出油，肉微焦，放葱继续翻炒，然后加陈醋，料酒
STEP3、放入2个去皮西红柿，翻炒出红油
STEP4、放入辣椒面，我用的是韩国辣椒面，不辣但是颜色红
STEP5、继续炒，直到所有材料都融合在一起
STEP6、倒入1.5L开水。多炖一会，直到肉烂，放入土豆丁，豆腐丁等。等土豆熟了，臊子就做好了，就可以浇面了。
STEP7、面上放些蒜末，香菜末，浇上一大勺臊子，好吃
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